الامل
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي




 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
نرحب بكل الاعضاء الجدد معانا في المنتدي ******* نرحب بكل الزوار معانا في المنتدي وندعوهم للتسجيل بالمنتدي للاطلاع علي كافة مواضيعنا والمشاركة بارئهم في المنتدي ******* تحية خاصة وشكر خاص لروح المنتدي roro jamal******* لكل زوار المنتدي ومن يريد الاشتراك معانا اذا صادفتك اي مشكله في التسجيل نرجوا دخوا قسم شكاوي الاعضاء والزوار ومراسلتنا ******* اهلا بكم في الامل منتدي اسلامي اجتماعي ثقافي شامل ******* نتمني لكم قضاء اجمل الاوقات الادارة
شارك مواضيعك المضلة علي صفحتك
تابعنا علي
Twitter Facebook Google Plus
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
»  كوليكشن ديكورات مطابخ 2015
الإثنين أبريل 20, 2015 8:41 am من طرف نيكيتا

» توكيل ثلاجات هيتاشى 01280411241-صيانة هيتاشى 01150063755
الأربعاء ديسمبر 24, 2014 2:20 pm من طرف semsem85

» صيانة سانيو 01150063755-توكيل سانيو فى مصر 01280411241
الثلاثاء ديسمبر 23, 2014 8:22 pm من طرف semsem85

» راق لي فهل راق لك ؟؟!!
الخميس يونيو 26, 2014 9:19 pm من طرف سندباد البحار

» أبو هريرة ( ذاكرة عصر الوحي )
الخميس يونيو 26, 2014 9:15 pm من طرف القلب الشجاع

» تهنئة بشهر رمضان الكريم
الخميس يونيو 26, 2014 9:01 pm من طرف القلب الشجاع

» مزاجك من طعامك
الخميس أبريل 17, 2014 4:36 pm من طرف عايدة رياض

» ترحيب حار بالعضوة عايدة رياض
الخميس مارس 20, 2014 10:09 am من طرف القلب الشجاع

» ما أكثر القرود وما أقل الأسود!
الجمعة مارس 14, 2014 9:15 am من طرف سندباد البحار

المواضيع الأكثر شعبية
انواع فرج المراة مع الشرح بالصور - انواع المهبل بالصور
احدث صور غشاء بكارة مفتوح
كيفية مص القضيب للزوج
سيرة المصطفي صلي الله عليه وسلم ...( كاملة )
حبيت اجمع كل ما يخص البنات والستات
ردود جميله على المنشورات
صور عتــــــــــــــــــــــــــــــــــاب
صور صالونات كلاسيك ومذهب
صور جماع الزوجين , طرق الجماع الجيدة
صور ورود رومانسية ومتحركة جميلة جدا
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
الصحف العالمية
New Page 1

القدس

الأيام

الاقتصاديه

اليوم

 الشرق الاوسط

cnn

bbc

اخبار الخليج

العربيه

البيان

الجزيرة

المدينة

الرياض

الوطن

عكاظ

الوطن

الرايه

سيدتي

 

سحابة الكلمات الدلالية
منع النسخ
عدد زوار المنتدي

.: عدد زوار المنتدى :.

,,,,,,,,,

widgets
منع نسخ الصور

شاطر | 
 

 طريقة عمل تخزين العصائر والفواكه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
roro jamal
أميرة المنتدي
أميرة المنتدي
avatar

اوسمتي






الدولة :
المزاج المزاج : سعيد
عضويتي : 2
عدد المساهمات : 2140
تاريخ التسجيل : 17/06/2013
الموقع : منتدى الامل
الساعة الان :

مُساهمةموضوع: طريقة عمل تخزين العصائر والفواكه   الجمعة يوليو 19, 2013 4:18 pm






نصائح عامة لحفظ الفواكه:
لحفظ الفواكه عموماً بشكل جيد اتبعي النصائح التالية:
1. لا بد من مراعاة المدة الممكنة لحفظ الفاكهة هي:


الفاكهة مع السكر (أي المحلاة بالسكر) 12 شهر
الفاكهة المهروسة أو الفاكهة بدون سكر 6 أشهر
2. إذا كانت الفاكهة  كبيرة يجب أن تنزعي بذورها وقشريها قبل التجليد
3. لحفظ الفواكة المجمدة استعملي  فقط الأكياس الشفافة, حتى يسهل التعرف على محتواها بالضبط, وبالتالي عدم حاجتك لفتح الكيس.


 




 طريقة عمل تخزين البرتقال ويبقى احلى عصير


المقادير:5 كيلو برتقال بلدى
1 كيلو برتقال ابو سرة





التحضير:عشان البرتقال البلدى بيبقى حادق شويه





الطبخ: اهم حاجة فى عصير البرتقال وبلاش الخلاط او اى حاجة تانية وهقولك ايه السببب
شايفين اللى فى الماتقي اللهة ده دى اهم نقطة بتحلى العصير
ودى اسمها العصافير زى اللى بيتقى جوه فص الرتقال وبرده فى الليمون بعد ما تعصرى البرتقال جامد تلاقى فتافيت كده من الليمون
دى بقى بنحطها عالعصير بس من غير البذر ولا اى حتت بيصه من قشر البرتقال
دى بتطعم العصير
بفضيه فى الدورق لانى بعايره اول يا يتملى عصير احطه فى الكيس
وبجيب اكياس الاكل وافضى فيه العصير
اقفل الكيس كويس قوى واطلع منه الهوى
بسش كده خلصت الكميه وعبيتها فى اكياس
مهم قوى اغسل الاكياس كويس بعد ما ماليتهم عشان ميلزقزش
واحطهم فى الفريزر وانا عايرت الكيس ملو دورق
يبقى فى الصيف نضربه فى الخلاط ومعاه الثلج مجروش
وشويه فانيليا بيبقى رووعه
يا رب يكون موصوعى عجبكم

























عدل سابقا من قبل roro jamal في الجمعة يوليو 19, 2013 10:24 pm عدل 2 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roro jamal
أميرة المنتدي
أميرة المنتدي
avatar

اوسمتي






الدولة :
المزاج المزاج : سعيد
عضويتي : 2
عدد المساهمات : 2140
تاريخ التسجيل : 17/06/2013
الموقع : منتدى الامل
الساعة الان :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تخزين العصائر والفواكه   الجمعة يوليو 19, 2013 4:22 pm




 تخزين البرتقال 2

المقادير برتقال 


التحضير:جيبت البرتقال وغسلته كويس


لطبخ: وبعد كدا قشرته بس قشرته بالطول عشان القشره تطلع من غير اللحم لانى هحتاج القشره
وقشرت كل البرتقال ال عندى وفصلت اللحم عن القشره الخفيفه وشيلت القشره عشان انشفها
وبعد كدا فصصت البرتقال وحطيته فى اكياس ورصيته فى فريزر لحين الاستعمال
وطلعيه بقى فى اى وقت واضربيه فى خلاط واشربى احلا عصير
وممكن كمان تعصريه فى الخلاط وتعبيه فى اكياس من غير سكر ولما تحبى تطلعيه حوطى عليه سكر واضربيه تانى















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roro jamal
أميرة المنتدي
أميرة المنتدي
avatar

اوسمتي






الدولة :
المزاج المزاج : سعيد
عضويتي : 2
عدد المساهمات : 2140
تاريخ التسجيل : 17/06/2013
الموقع : منتدى الامل
الساعة الان :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تخزين العصائر والفواكه   الجمعة يوليو 19, 2013 4:26 pm



 تخزين المانجو
يقشر المانجو ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ ويعبأ ويوضع فى الفريزر.















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roro jamal
أميرة المنتدي
أميرة المنتدي
avatar

اوسمتي






الدولة :
المزاج المزاج : سعيد
عضويتي : 2
عدد المساهمات : 2140
تاريخ التسجيل : 17/06/2013
الموقع : منتدى الامل
الساعة الان :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تخزين العصائر والفواكه   الجمعة يوليو 19, 2013 4:29 pm



 تخزين وحفظ التين

التين من الفواكه التي لا يمكن حفظها لفترة طويلة في الثلاجة، ولكن يمكن حفظه وتجميده في الفريز، بالطريقة الآتية: يقشر التين ويقطع ثم يحفظ  في الفريزر في أكياس. من الممكن أن يتم خلط عدد من حبات التين مع المربى ليعطيكي مذاقاً رائعاً في سحور رمضان.















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roro jamal
أميرة المنتدي
أميرة المنتدي
avatar

اوسمتي






الدولة :
المزاج المزاج : سعيد
عضويتي : 2
عدد المساهمات : 2140
تاريخ التسجيل : 17/06/2013
الموقع : منتدى الامل
الساعة الان :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تخزين العصائر والفواكه   الجمعة يوليو 19, 2013 10:20 pm



 حفظ الخوخ
تغسل ثمار الخوخ ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيداً ثم تعبأ في أكياس وتحفظ  بالفريزر.
















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roro jamal
أميرة المنتدي
أميرة المنتدي
avatar

اوسمتي






الدولة :
المزاج المزاج : سعيد
عضويتي : 2
عدد المساهمات : 2140
تاريخ التسجيل : 17/06/2013
الموقع : منتدى الامل
الساعة الان :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تخزين العصائر والفواكه   الجمعة يوليو 19, 2013 10:21 pm



 حفظ وتخزين المشمش
يغسل المشمش ويوضع في ماء مغلي ثم في ماء مثلج ويقشر ويزال البذر ويقطع ويرش عليه عصير ليمون وسكر ثم يحفظ في الفريزر.















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roro jamal
أميرة المنتدي
أميرة المنتدي
avatar

اوسمتي






الدولة :
المزاج المزاج : سعيد
عضويتي : 2
عدد المساهمات : 2140
تاريخ التسجيل : 17/06/2013
الموقع : منتدى الامل
الساعة الان :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تخزين العصائر والفواكه   الجمعة يوليو 19, 2013 10:51 pm




  العـــــــــــــــــــــنب 
سغسل جيدا بالماء

ويصفى من الماء 

نضعة على صنيه فترة 

وهنا التخزين 
















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roro jamal
أميرة المنتدي
أميرة المنتدي
avatar

اوسمتي






الدولة :
المزاج المزاج : سعيد
عضويتي : 2
عدد المساهمات : 2140
تاريخ التسجيل : 17/06/2013
الموقع : منتدى الامل
الساعة الان :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تخزين العصائر والفواكه   الجمعة يوليو 19, 2013 10:53 pm




 التفــــــــــاح
يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في برطمانات

















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roro jamal
أميرة المنتدي
أميرة المنتدي
avatar

اوسمتي






الدولة :
المزاج المزاج : سعيد
عضويتي : 2
عدد المساهمات : 2140
تاريخ التسجيل : 17/06/2013
الموقع : منتدى الامل
الساعة الان :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل تخزين العصائر والفواكه   الجمعة يوليو 19, 2013 10:56 pm




 ملاحظــــــــــــــــات


*الجزر اما يبشر او يقطع شرائح او مربعات يفور على النار قليلا
ويصفى ويعبا في اكياس في الفريزر




* بنفس طريقة الفاصوليا (نضع الخضار فى الماء المغلى 3دقائق على الأكثر ثم يصفى ويوضع فى الماء المثلج


ليحتفظ بلونه الأخضر) يمكنكِ عمل _البسلة مع الجزر 


أو


_بسلة +جزر+فاصوليا+بروكلى وتستخدم لعمل صينية الخضار أو شوربة الخضار 


*ابو فروه او الكستناء يشوى بعد تخريمه اويسلق ويقشر ويحفظ
في الفريزر وممكن عمله مربى






*لتجميد الأعشاب الطازجة اغسليها وجففيها جيدا واربطيها في حزم صغيرة
ثم ضعيها في أكياس من النايلون وفرغيه من الهواء
ثم اغلقيه باحكام


معلومــــــــــــــــــــ ـــــــــات تهمك 



لكي تحفظي الطعام يجب أن تضعيه في أكياس متينة وضد الرطوبة
كما أنه يتوجب عليك أن تفرغي الكيس من الهواء كيلا يجف الطعام وتزول نكهته
يمكنك حفظ الأطعمة المطبوخة, الصلصات, السوائل, الخضار والفاكهة


عند حفظ السوائل يجب أن تحفظيها في وعاء أكبر من الكمية المراد تجميدها
وذلك احتياطاً من تمدد السوائل










أطول مدة ممكنة لحفظ الخضار هي:
12 شهر






الفاكهة الطرية مثل التوت والفراولة يمكنك تجميدها بعد رشها بالسكر الناعم
أو بدون سكر أو مع الشراب


أطول مدة ممكنة لحفظ الفاكهة هي:
الفاكهة مع السكر (أي المحلاة بالسكر) 12 شهر
الفاكهة المهروسة أو الفاكهة بدون سكر 6 















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل تخزين العصائر والفواكه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الامل :: مطبخ حواء :: العصائر وَ الشوربات-
انتقل الى: